Commis – Corso Professionale di Avvicinamento alla Cucina

Un corso professionale di avvicinamento alla professione della cucina.

Il corso intende  formare una figura capace di inserirsi in un contesto lavorativo conoscendo le principali tecniche di cottura e la gestione della cucina.

Il Commis o Aiuto cuoco, opera nel settore della ristorazione, rivolgendo in particolare la sua attività alla produzione delle basi e dei semilavorati ed al supporto dello Chef. Il Corso ha, così, l’obiettivo di dotare i partecipanti dei requisiti e delle competenze fondamentali che sono alla base della figura professionale dell’Aiuto Cuoco.