MASTER IN NUTRIZIONE E CUCINA SALUTARE

Excellence Academy in partnership con Nutrizione in cucina Academy firmata  Antonio Galatà e Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina.

DUE SECOLI DI SCIENZA IN CUCINA IN UN SOLO CORSO 

Perchè partecipare

Oggi è importante acquisire competenze specifiche attraverso un percorso didattico-esperienziale che ci porti a scoprire la scienza e a comprendere come trasformare il cibo nel modo corretto per ottenerne il massimo beneficio.

 

Il Dott. Antonio Galatà negli ultimi 10 anni ha intrapreso molte attività divulgative:

  • ha aperto a Roma il primo studio nutrizionale con cucina;
  • fondato l’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina;
  • pubblicato “A tavola è già tardi” edizione Lastaria;
  • ideato il primo corso di formazione in “NUTRIZIONE IN CUCINA E SICUREZZA ALIMENTARE”;
  • portato la nutrizione in cucina all’Università di Genova al Master FSE Trasformazione prodotto ittico;
  • formato più di 500 cuochi e circa 300 nutrizionisti;

Oggi è il momento giusto per condividere questa esperienza e creare una nuova community di professionisti altamente qualificati in grado di interagire tra loro e lavorare con aziende, ministeri e all’estero.

Numero massimo di partecipanti: 8

Docenti: Chef Marco De Vita, Chef Massimo Salvadei, Dott. Antonio Galatà, Maestro Pasticcere Paolo Caridi

Rivolto a: Cuochi in possesso di qualifica regionale o almeno 5 anni di esperienza.

Aperto a: Nutrizionisti, medici, dietisti, tecnologi.

Il corso prevede la parte pratica in presenza, mentre la teorica sarà online. 

l’iscrizione include l’accesso a tutti i corsi e ai materiali didattici presenti sulla piattaforma www.nutrizioneincucinaacademy.it

IMPORTANTE:

  • I corsi verranno attivati al raggiungimento del numero minimo di partecipanti definito da Excellence Academy.
  • La conferma definitiva di attivazione sarà comunicata via e-mail durante la settimana precedente la data di inizio del corso.